Омега-3: EPA, DHA гэдэг нь юу вэ

Омега-3 гэдэг нь нэг найрлага биш, гурван өөр тослог хүчлийн нэр: EPA, DHA болон ALA. Гурав нь өөр өөр зүйл хийдэг тул «омега-3» гэдэг тоо өөрөө хангалттай мэдээлэл биш.

Гурвын ялгаа

EPA — үрэвслийн эсрэг үйл ажиллагаанд, зүрх судасны эрүүл мэндийн судалгаанд хамгийн их оролцдог.

DHA — тархины эд, торлог бүрхэвчийн бүтцийн хэсэг. Хүүхдийн хөгжил, насанд хүрэгчдийн танин мэдэхүйн судалгаанд ихэвчлэн DHA хэмжигддэг.

ALA — гуа, шар буурцаг зэрэг ургамлын гаралтай. Бие ALA-г EPA болгон хөрвүүлдэг ч хөрвүүлэлт нь маш бага хувьтай, тиймээс ургамлын гаралтай омега-3 нь загасны омега-3-ыг бүрэн орлохгүй.

Шошгыг хэрхэн унших вэ

Савны нүүрэн дээрх «Fish Oil 1000 мг» гэдэг нь тосны хэмжээ. Тэр 1000 мг тосонд EPA 180 мг, DHA 120 мг байж болно — өөрөөр хэлбэл омега-3 нь 300 мг. Харьцуулахдаа дандаа арын шошго дээрх EPA + DHA-ын нийлбэрийг хар.

Цэвэршилт

Загасны тос нь хүнд металл, бохирдол хуримтлуулж болох бүтээгдэхүүн тул цэвэршүүлэлт (molecular distillation) хийсэн эсэх нь чанарын гол шалгуур болдог.

Хадгалалт ба хэрэглээ

Омега-3 нь агаар, гэрэл, халуунд оксидацид ордог. Савыг сайн хааж, хүйтэн, гэрэл тусахгүй газар хадгална. Загасны үнэр, өмхий даршилсан үнэр гарвал хэрэглэхгүй.

Тослог хоолны хамт уувал шингэц дээшилдэг. Дотор муухайрах, загасны үнэр гарах нь хамгийн түгээмэл гомдол бөгөөд хоолтой хамт, эсвэл хөлдөөгчинд хадгалж уухад ихэвчлэн буурдаг.

Хэн анхаарах вэ?

• цус шингэлэх эм (варфарин зэрэг) хэрэглэдэг хүн — эмчтэй зөвлөнө;
• мэс засал хийлгэхээс өмнө — эмчид хэлнэ;
• загас, нялцгай биетэнд харшилтай хүн.